關於普洱茶

不同工藝的普洱茶
普洱茶是一種獨特的茶，按地域分類，只產於雲南省的某些地區，屬於喬木樹種，與其他地區的茶不同，世界上任何地方種植的任何茶樹都可以製成任何類型的茶，因為工藝定義風格。普洱茶是一個罕見的例外，因為它模糊了定義特定茶類的界限，非常重視植物的風土條件。
若按地理樹種特性定義普洱茶，其加工工藝中不同的製作工序乃可分為生茶、熟茶、紅茶(滇紅)、白茶。

各種普洱茶形式
普洱茶通常以壓餅或磚的形式在市場上出售，這需要普洱刀或類似鋒利的東西從茶餅或茶磚上挑出一塊來沖泡。
根據外觀，普洱茶可分為散茶和緊壓茶兩種。散茶是散葉，也稱為毛茶(粗茶或未完成的茶產品)。緊壓茶是通過將散茶壓製成特定的形狀製成的。市場上銷售的普洱茶主要以緊壓茶的形式存在有圓餅形、巢形、磚形、沱形、蘑菇形、柱形等。